Quanta Terra Grande Reserva Branco 2018
Muito corpo e mineralidade neste Grande Reserva. Cremoso e generoso nos sabores de torta de pêra e torta maçãs. Notas sutis de baunilha, bem como um toque de menta perduram no palato.
UVAS
Viosinho e Gouveio
VINIFICAÇÃO
Uvas do planalto de Alijó, onde o solo é granito, a vindima foi feita manualmente e envelhecida cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
NOTAS DE PROVA
Álcool 12,60% VOL
PH 3,24
Acidez volátil 0,4 (ácido acético)
acidez total 5,9 (ácido tartárico)
Para vinhos com frescura, acidez e aromas próprios, associados ao envelhecimento em barricas, nada como peixes gordos como o salmão fumado e o bacalhau nas suas 1001 formas.
Para os amantes da cozinha internacional, acompanhe o seu vinho preferido com um bom risoto.